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  • 商品名稱
    旬DM-0707主廚刀
  • 商品規格
    ‧全長:392mm
    ‧刃渡:250mm/10"
    ‧刃厚:2.5mm
    ‧重量:260g
    ‧硬度:61±1 HRC
    ‧刀刃核心材質:VG-MAX Steel
  • 商品價格
    NT$3800
  • 數量
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商品資訊

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細部規格
材質:VG-10,
S/S 33層大馬士革紋
硬度: 61 ±1 HRC
一刀身厚度:2.0mmㆍ2.5mm
把手材質:黑色合木
把手形狀:D型
 
 
33層摺疊的大馬士鋼
鑄就了美麗的刀面紋路,再現傳統的日本武士刀工藝。
由具豐富經驗的達人手工磨刀製成,為具原創性的特級職人專業用刀。
核心材質:VG-10硬而不脆,成就了鋒利且耐用的完美組合・
刀尖角度:16度・鋒利到能在瞬間切斷,但卻不傷害食物纖維,100%保留食材營養成份。
D形合木刀柄,易於掌控。穩定度提升,使料理更加得心應手。

 

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