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藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm 藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm
  • 商品名稱
    藤次郎 粉末鋼 牛刀 210mm
  • 商品規格
    刃長 210mm
    鋼材:粉末鋼
    手柄 積層強化木
    重量 200G
    用途 切片、分段,雕花...等

  • 商品價格
    NT$6500
  • 數量
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商品資訊

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主體採用粉末鋼製成,粉末鋼是由金屬粉末霧化而冶煉出來的,因此其晶相結構幾乎是目前金屬材料中最完美的,加之進行了熱處理使其刃口硬度可以達到60個洛氏硬度以上,採用接近日本傳統甲伏鍛的複合工藝使其在韌性、強度、硬度和耐用性上都有不少提升。

高鋒利度廚刀完美鎖住水分,沒有擠壓細胞壁,保留了最好的食材新鮮度。切出來的食材更加美觀、大方。

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